Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県守山市の中心に位置する「魚丸 守山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げる個室。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
守山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。守山での日本酒飲み比べにも。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。守山で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を守山で炭火焼きで豪快に。
個室・宴会・貸切
座敷の完全個室3室(各7〜10名様用・2〜20名様まで)、飲み放題付の宴会コース、貸切は30〜40名様。守山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
藁焼きが上がるのは1階。カウンター席なら炎を間近に、テーブル席・テラス席にも藁の爆ぜる音が届きます。
まずは何もつけずに。藁の燻香をまとった表面と、中に残したしっとりした身の対比が最初の見どころです。
一皿の後半は味を変えて。近江牛の藁焼きや脂ののったカツオも、岩塩と柑橘を添えると後味が軽くなります。
2階は扉と壁のある座敷の完全個室が3室(各7〜10名様用)。人目を気にせず、辛口から甘口まで滋賀の地酒を長く愉しめます。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを8種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、金目鯛と浅利の極み出汁鍋、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,500 (tax incl.)
全10品
¥6,600 (tax incl.)
全10品
¥7,700 (tax incl.)
全7品
¥11,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全8コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Moriyama
JR守山駅から徒歩約3分、守山市梅田町14-2。2階に扉と壁のある座敷の完全個室を3室(各7〜10名様用)ご用意し、2〜20名様までご利用いただけます。
6名様以下のご利用は半個室でのご案内となります。完全個室は3室とも座敷で、人数に応じて2〜20名様までお使いいただけます。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを8種、5,500円(税込)からご用意しています。魚丸スタンダード(全11品・5,500円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、金目鯛と浅利の極み出汁鍋、近江牛贅沢すき焼き(11,000円)まで。
貸切は30〜40名様で承ります。着席のご宴会は最大50名様まで。全80席で、1階はテーブル席・カウンター席・テラス席、2階が座敷です。
ご家族でのご利用も歓迎しています。分煙で、1階席は禁煙、2階席とテラス席は喫煙可のため、お席のご希望はご予約時にお知らせください。
扉と壁のある座敷の完全個室ですので、湖南エリアでの接待・会食にもご利用いただけます。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)や、土佐佐賀漁港直送 鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)を軸に組み立てます。
サービス料5%(コースをご注文の場合は不要)と、お通し500円(税抜)を頂戴します。お支払いは現金のほか各種クレジットカードとPayPayに対応し、電子マネーはお取り扱いがありません。専用駐車場はございませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。毎日17時開店、翌0時まで(料理L.O.23時/ドリンクL.O.23時30分)で、ランチ営業はありません。
Scenes
デートから宴会、一人飲みからご家族の食事まで。守山駅すぐの魚丸 守山店は、個室・カウンター・コースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。守山の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
守山駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、個室・貸切で守山の会社宴会にも対応。
お仕事帰りにふらりと一杯。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。守山駅からすぐ、2階の座敷でお子さま連れでもゆっくりお過ごしいただけます。
Column
滋賀県守山市で、ご家族との心温まる団らんや、取引先をもてなす大切な接待、あるいは夫婦や友人との記念日を祝う特別な場所をお探しではありませんか?居酒屋と聞くと、賑やかな雰囲気の中でカジュアルに楽しむイメージが強いかもしれません。しかし、実は多様なニーズに応える守山の居酒屋では、そうした特別なシーンにも寄り添う「もう一つの顔」を持っています。
「どこを選べば、皆が笑顔で満足できるだろう?」
「子供連れでも周囲に気兼ねなく楽しめる個室はあるだろうか?」
「接待で失敗しない、料理と雰囲気を兼ね備えた店を見つけたい」
もし、あなたがこのような疑問や不安を抱えているなら、この記事が守山での居酒屋選びの大きなヒントとなるでしょう。今回は、「守山 家族 居酒屋」を主軸に、記念日や接待といった特別な日を彩る場所として、当店がどのような価値を提供できるのかを具体的にご紹介します。お客様が「ここに来てよかった」と心から思えるような、最高のひとときを演出するための情報が満載です。
守山市内には、個性豊かな飲食店が数多く点在しています。その中でも、居酒屋は日常使いからハレの日まで、幅広い場面で利用される人気の業態です。特に、当店のような「守山 家族 居酒屋」としての機能を重視する店は、単に美味しい料理やお酒を提供するだけでなく、お客様一人ひとりの目的や状況に合わせたきめ細やかなサービスを心がけています。
本記事では、読者の皆様が守山での居酒屋選びに迷わないよう、
といった点に焦点を当て、当店の魅力を深く掘り下げていきます。ぜひ最後までお読みいただき、あなたの次の特別なイベントを成功させるための一助としてください。
「守山 家族 居酒屋」として、私たちが最も大切にしているのは、お客様が「安心して、心ゆくまで楽しめる」空間を提供することです。ご家族でのご利用や大切な接待では、料理の美味しさだけでなく、プライバシーが保たれた空間、そしてきめ細やかなサービスが何よりも重要となります。
当店では、少人数から大人数まで対応可能な個室を多数ご用意しております。特に、小さなお子様連れのご家族にとって、個室は周囲への気兼ねなく食事を楽しめる安心感を提供します。お子様が多少声をあげたり、動き回ったりしても、個室であれば他のお客様にご迷惑をかける心配が少なく、親御さんもリラックスして食事の時間を満喫できます。
個室は、まさに「特別な空間」であり、お客様のそれぞれのニーズに合わせて多様な利用が可能です。プライベートな時間を大切にしたい、そんなお客様の願いに応えるのが、当店の個室の魅力です。
「守山 家族 居酒屋」としての当店のもう一つの特徴は、幅広い世代のお客様に快適に過ごしていただけるような、温かくも洗練された雰囲気です。店内は、和を基調としながらもモダンな要素を取り入れ、老若男女問わず誰もが落ち着ける空間づくりを心がけています。
このような配慮が、ご家族の皆様が一体となって楽しい時間を過ごせる環境を作り出します。また、接待の場においても、お客様が心からくつろぎ、リラックスして会話を楽しめる雰囲気は、ビジネスを円滑に進める上で非常に重要な要素となるでしょう。
守山で「美味しいものを食べたい」という期待に応えるべく、当店では食材の鮮度と調理法に徹底的にこだわっています。特に「守山駅 海鮮」と「守山 炉端焼き」は、当店の二枚看板。大人からお子様まで、幅広い世代のお客様にご満足いただける逸品をご用意しております。
当店は守山駅からほど近い場所に位置しており、新鮮な海の幸を迅速に仕入れるルートを確保しています。市場から直送される旬の魚介類は、その鮮度を最大限に活かす調理法で提供されます。
これらの海鮮料理は、舌の肥えた大人のお客様はもちろん、普段あまり魚を食べないお子様にも「美味しい!」と喜んでいただけるよう、工夫を凝らして調理しています。守山で本当に美味しい海鮮を味わいたいなら、ぜひ当店にお任せください。
「守山 炉端焼き」は、当店のライブ感を象徴する名物料理です。お客様の目の前で、旬の食材が炭火でじっくりと焼き上げられる様子は、食欲をそそる香りと共に、五感を刺激するエンターテイメントでもあります。
カウンター席からは、職人が食材を焼き上げる巧みな手捌きを見ることができ、会話のきっかけにもなります。個室をご利用のお客様にも、焼き上がったばかりの熱々の一品を最適なタイミングでお届けします。
炉端焼きは、食材の持ち味を最大限に活かしつつ、視覚、嗅覚、聴覚、味覚、触覚といった五感をフルに活用して楽しむことができる、まさに「食の体験」です。ご家族での食事の際には、お子様の好奇心を刺激し、特別な思い出作りに一役買うことでしょう。また、接待の席では、会話の合間の良いアクセントとなり、場の雰囲気を和ませる効果も期待できます。
守山駅周辺、特に梅田町は、食事を楽しむ上でアクセスも良く、落ち着いた雰囲気の店が求められるエリアです。「梅田町 居酒屋」として、当店は単なる日常の食事処ではなく、お客様の人生における大切な節目を彩る「特別な場所」でありたいと願っています。記念日、誕生日、そしてビジネス上の重要な接待といったシーンにおいて、当店がどのように貢献できるかをご紹介します。
誕生日や結婚記念日、長寿のお祝いなど、人生には記憶に残したい特別な瞬間が数多くあります。当店では、そのような大切な日をより一層輝かせるための特別なプランをご用意しております。
「守山 家族 居酒屋」として、ご家族の大切な節目に当店を選んでいただけることは、私たちにとって最高の喜びです。お客様の心に残る一日を、真心込めてお手伝いさせていただきます。
ビジネスの成功は、円滑な人間関係から生まれることも少なくありません。特に接待は、取引先との信頼関係を築く上で非常に重要な機会です。当店では、ビジネスシーンにふさわしい上質な空間と料理、そして細やかなサービスで、お客様の接待を成功へと導きます。
梅田町 居酒屋として、私たちは単に料理を提供するだけでなく、お客様が安心してビジネスに集中できる環境を整えることを重視しています。お客様の大切なビジネスの成功のために、きめ細やかなおもてなしをお約束いたします。
「守山 飲み会」といえば、やはり美味しいお酒は欠かせません。特に、当店が力を入れているのが「守山 日本酒」のラインナップです。豊かな自然に恵まれた滋賀県には、品質の高い酒蔵が多く存在します。当店では、地元滋賀の銘酒から全国各地の希少な銘柄まで、選び抜かれた日本酒をご用意し、守山駅 海鮮や守山 炉端焼きとの相性を最大限に引き出す「マリアージュ」を提案しています。
日本酒は、その土地の風土や水、米、そして杜氏の技が織りなす芸術品です。当店では、お客様に日本酒の奥深さを存分に楽しんでいただけるよう、多様な銘柄を取り揃えています。
それぞれの日本酒には、個性豊かな香りと味わいがあります。お客様の好みに合わせて、また料理に合わせて、最適な一本をご提案させていただきます。日本酒初心者の方にも、飲みやすい銘柄から丁寧にご案内いたしますので、お気軽にお声がけください。
美味しい料理には、美味しいお酒が欠かせません。当店では、守山駅 海鮮や守山 炉端焼きといった自慢の料理と、厳選された日本酒との「マリアージュ」を大切にしています。
守山での家族での食事や接待の場で、日本酒を通して会話が深まり、より一層楽しいひとときを過ごしていただけるよう、スタッフ一同、心を込めてお手伝いさせていただきます。日本酒選びに迷われた際は、どうぞお気軽にご相談ください。
「守山 家族 居酒屋」として、お客様に最高の体験を提供するためには、ご来店前の準備から当日のおもてなしまで、一貫した安心感をお届けすることが重要だと考えています。特に、記念日や接待といった特別な日には、「失敗したくない」というお客様の気持ちに寄り添い、丁寧なサポートを心がけています。ここでは、ご予約からご来店、そして当日までの流れと、お店選びのヒントをご紹介します。
特別な日を成功させるためには、事前の準備が鍵となります。当店では、お客様が安心してご来店いただけるよう、きめ細やかな対応を心がけております。
これらのステップを踏むことで、お客様は当日を不安なく迎えられ、当店もお客様のご期待に沿えるよう、万全の準備を整えることができます。
ご予約から当日まで、お客様にストレスなく快適に過ごしていただくための工夫を凝らしています。
これらのステップを通じて、お客様が「守山 家族 居酒屋」として当店を選んで本当に良かった、と心から感じていただけるよう、スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします。どうぞ安心して、大切な方との特別な時間をお過ごしください。
守山市でご家族との温かい団らん、大切なビジネスシーンでの接待、そして心に残る記念日のお祝いをお考えの皆様へ。
「守山 家族 居酒屋」として、当店は単に美味しい料理やお酒を提供するだけでなく、お客様一人ひとりの大切な時間を最高に彩るための「空間」と「おもてなし」を提供することを使命としています。守山駅 海鮮の鮮度、目の前で焼き上げる守山 炉端焼きのライブ感、厳選された守山 日本酒とのマリアージュ、そして梅田町 居酒屋ならではの落ち着いた雰囲気と心尽くしのサービス。これら全てが融合し、お客様の特別な一日を忘れられない思い出へと昇華させます。
個室でゆっくりと過ごしたい家族連れの方も、大切な商談を成功させたいビジネスパーソンの方も、人生の節目を盛大に祝いたいカップルやご友人同士も、当店は皆様のあらゆるニーズにお応えできるよう、万全の体制を整えております。
ぜひ一度、当店の「守山 家族 居酒屋」としての魅力をご体験ください。お客様にとって、守山での最高の思い出を創造する場所となれることを、スタッフ一同心より願っております。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。
Voices
50過ぎのおっさん4人、高校時代の仲間で利用。2階の畳の間。鰹の藁焼きをはじめ、白米、醤油に至るまで、全て美味かったです。店員さんも優秀な人ばかりなのでしょう、空いた皿やコップが放置されるということが無かった。良いお店を見つけたと思いました。
接客がとても好印象でした! オススメの料理を教えてくれたり、空いたグラスやお皿もそっと下げてくれる気遣いがとても良かったです。 カツオのタタキ最高でした! 藁の香りがしてとても美味しかったです。フンワリしていて、塩で食べるのが私はとても気に入りました。 お箸がおみくじになっているの面白かったです。
2階の喫煙席でゆっくり過ごさせて貰えました。ご飯が美味しく、接客も丁寧でした。 入店前(店先)から気を配り、小柄な女性スタッフさんがこちらが呼ぶより先に対応に来てくれたり、全体的に雰囲気が明るく厨房の男性スタッフさんまでしっかり挨拶されていて、退店時まで終始対応が良かったです。 今回2回目の利用でしたが、次もまた行きたいと思います。
守山駅前の貴重な飲み屋に行くんや!! ということで「魚丸」さんへ 滋賀県内で複数店構えられている飲み屋さんですね 駅から徒歩すぐなので便利。 守山駅周辺は気軽に利用できる居酒屋が少ないイメージですね。 2軒目で利用させてもらいました 店員さんは若い人ばかりですが、元気で接客が丁寧で良いですね。 これだけでも推せる。 滋賀に来たので、何か滋賀独自のものを頼みたいと思っていたら結構ありました。 小鮎の佃煮は食べたことないのでありがたいです。 琵琶湖で獲れる焼きエビも初めて。 ドリンクも琵琶湖ハイボールは少し甘めで美味しかったです。 総じて大変良かったです。 ごちそうさまでした
明るい雰囲気とカウンターから調理している様子が見えて楽しかった! また接客の対応も丁寧で良かったです(^^) だし巻き玉子がめちゃくちゃ美味しかったです🥚
何度か魚丸さんには来させていただいていますが、 いつもスタッフさんが親切で大好きなお店です。 今回も携帯電話での飲み物のオーダーに手間取っているのを察知した店員さんが さりげなく注文を取りに来てくださいました。 またひとりが喫煙者だったために2階に席を変更していただいたり、 臨機応変に対応してくださるのが素敵です。 御料理も今回初めてコースにしましたがどれも美味しくいただきました。
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魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。守山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Ishiyama, Otsu大津市・石山の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Sakaba Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Nadeshico Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも守山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
Store
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。