ご予約

守山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 守山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

壁一面に日本酒の一升瓶が並ぶ1階のテーブル席(炉端と日本酒 魚丸 守山店) エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ 畳に座卓と座布団を配した2階の座敷個室(炉端と日本酒 魚丸 守山店)

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。守山での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。守山で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を守山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

座敷の完全個室3室(各7〜10名様用・2〜20名様まで)、飲み放題付の宴会コース、貸切は30〜40名様。守山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

1階のカウンターで炎を見る

藁焼きが上がるのは1階。カウンター席なら炎を間近に、テーブル席・テラス席にも藁の爆ぜる音が届きます。

02

運ばれた直後のひと切れ

まずは何もつけずに。藁の燻香をまとった表面と、中に残したしっとりした身の対比が最初の見どころです。

03

薬味・岩塩・柑橘で二度目を

一皿の後半は味を変えて。近江牛の藁焼きや脂ののったカツオも、岩塩と柑橘を添えると後味が軽くなります。

04

2階の座敷でゆっくり地酒を

2階は扉と壁のある座敷の完全個室が3室(各7〜10名様用)。人目を気にせず、辛口から甘口まで滋賀の地酒を長く愉しめます。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・湖北の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,500 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,600 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,700 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥11,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Moriyama

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よくあるご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。守山の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

守山駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース8種5,500円〜(税込)、個室・貸切で守山の会社宴会にも対応。

お仕事帰りに

お仕事帰りにふらりと一杯。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族で

多彩な料理でご家族にも。守山駅からすぐ、2階の座敷でお子さま連れでもゆっくりお過ごしいただけます。

Column

コラムをすべて見る

守山 宴会 コース 個室選びの極意

守山での宴会を成功させるための個室活用術

守山で大切な方との食事や、仲間との賑やかな宴会を計画する際、お店選びは成功の鍵を握ります。特に「個室」の有無やその質は、会の雰囲気や満足度を大きく左右する要素となるでしょう。当店では、お客様一人ひとりの目的やシーンに合わせた最適な空間をご提供できるよう、様々なタイプの個室をご用意しております。

「守山 宴会 コース」をご検討中の皆様が、どのように個室を選び、どのように活用すれば最高の思い出を作れるのか。この記事では、それぞれの個室が持つ魅力と、それを最大限に活かすためのヒントを具体的にご紹介いたします。ぜひ、ご自身の目的と照らし合わせながら、最適な個室を見つける参考にしてください。

多様な「守山 宴会 コース」に対応!個室選びで迷わないための問題提起

守山で宴会を計画する際、「どんな個室が良いのだろう?」と迷うことはありませんでしょうか。ビジネスでの大切な接待、気の置けない仲間との飲み会、お子様も一緒の家族での食事、あるいは特別な記念日のお祝い。それぞれのシーンで求める個室の雰囲気や機能は大きく異なります。

例えば、静かに話したいのに隣の席の会話が聞こえてしまったり、逆に賑やかに楽しみたいのに周りの目が気になってしまったり。せっかくの「守山 宴会 コース」が、個室選びのミスで台無しになってしまうのは避けたいところです。

当店では、お客様の多様なニーズに応えるべく、様々なタイプの個室をご用意しております。しかし、その選択肢の多さゆえに、「結局、どれを選べば良いの?」と悩んでしまう方もいらっしゃるかもしれません。この問題意識こそが、今回の「個室の使い分けガイド」の出発点です。次に、具体的な個室のタイプとその最適な活用法をご紹介していきます。

シーン別!守山の個室で「守山 宴会 コース」を最大限に楽しむ

当店が誇る多彩な個室は、一つとして同じ空間はありません。それぞれの個室には独自の魅力と最適な利用シーンがあります。ここでは、皆様が「守山 宴会 コース」をご利用になる際に、最高の体験をしていただくための個室の選び方をご紹介します。

少人数での接待・会食に最適な個室

ビジネスでの大切な接待や、親しい友人との落ち着いた会食には、プライベート感を重視した個室が最適です。当店の少人数向け個室は、周囲の喧騒から離れた静かな空間で、ゆったりと会話を弾ませることができます。落ち着いた照明と上質な設えが、大切なゲストへの心遣いをより一層引き立てます。

  • 特徴: 完全個室、落ち着いた雰囲気、上質な設え、会話を妨げない設計。
  • おすすめの「守山 宴会 コース」: 旬の食材をふんだんに使った会席コースや、地元の銘酒が楽しめる飲み放題付きのコース。繊細な味わいの「守山駅 海鮮」をメインにしたコースもおすすめです。
  • 利用シーン:

    • 重要な商談や契約前の会食
    • 恩師や目上の方へのおもてなし
    • 夫婦やカップルでの記念日の食事

大人数での賑やかな宴会・同窓会にぴったりの個室

会社の部署での飲み会、学生時代の友人との同窓会、地域の集まりなど、大人数での宴会には、一体感を保ちつつも快適に過ごせる広々とした個室が不可欠です。当店の大人数対応個室は、レイアウトの自由度が高く、参加者全員が顔を合わせやすい配置が可能です。賑やかに盛り上がりたいけれど、他の客席に気兼ねなく楽しみたいという声にお応えします。

  • 特徴: 広々とした空間、一体感のあるレイアウト、座敷または掘りごたつ形式、音響設備(要事前確認)。
  • おすすめの「守山 宴会 コース」: みんなでシェアできる大皿料理中心のコースや、種類豊富な飲み放題が付いたプラン。ワイワイ楽しめる「守山 居酒屋」らしい定番メニューも充実しています。
  • 利用シーン:

    • 歓送迎会や忘新年会
    • 企業や団体様の懇親会
    • 旧友との再会を祝う同窓会

お子様連れでも安心!守山 家族 居酒屋としての個室

小さなお子様がいらっしゃるご家族にとって、外食は「周りに迷惑をかけないか」という心配がつきものです。当店では、お子様連れのお客様にも心ゆくまで食事を楽しんでいただけるよう、配慮の行き届いた個室をご用意しております。掘りごたつ式で足を伸ばしてリラックスできたり、お子様用の椅子をご用意したりと、「守山 家族 居酒屋」として、家族みんなが笑顔になれる工夫を凝らしています。

  • 特徴: 掘りごたつ席、お子様用食器・椅子の貸し出し、プライベート空間の確保、ベビーカーの持ち込みも可能(要事前確認)。
  • おすすめの「守山 宴会 コース」: お子様にも人気のメニューが含まれるコースや、アレルギー対応も可能な柔軟な対応。取り分けやすい工夫を凝らした料理も人気です。
  • 利用シーン:

    • お子様のお誕生日会や七五三などのお祝い
    • 三世代での家族団らんの食事
    • ママ友会やランチ会

特別な日を彩る記念日・お祝い向け個室

誕生日、結婚記念日、昇進祝いなど、人生の節目を彩る特別な日には、非日常感を味わえる個室でのお祝いがおすすめです。当店の記念日向け個室は、落ち着いた照明や趣のある内装で、お二人の大切な時間を演出します。サプライズ演出のお手伝いや、メッセージ付きデザートのご提供など、お客様のご要望に寄り添ったサービスで、忘れられない一日を創造します。

  • 特徴: 雰囲気重視の空間、サプライズ演出の相談可能、専任スタッフによるきめ細やかなサービス、梅田町 居酒屋らしい洗練された空間。
  • おすすめの「守山 宴会 コース」: シェフが腕を振るう特別コースや、お祝いにふさわしい華やかな盛り付けの料理。ワインやシャンパンとのマリアージュを楽しめるコースもご用意しております。
  • 利用シーン:

    • プロポーズや結納
    • 結婚記念日や長寿のお祝い
    • 大切な方の誕生日パーティー

「守山 宴会 コース」を予約する前に!個室利用時の実践チェックリスト

個室の利用は、通常の席での食事とは異なるいくつかの準備や考慮事項があります。最高の「守山 宴会 コース」体験を実現するために、ご予約前に以下の点をチェックして、当店スタッフへお伝えいただくことをお勧めします。

  1. 参加人数を明確にする:

    個室の広さやレイアウトは人数によって最適なものが異なります。大人数が予想される場合は、連結可能な個室や大広間もご検討ください。

  2. 利用目的を具体的に伝える:

    接待、家族での食事、誕生日会、歓送迎会など、目的を具体的に伝えることで、当店スタッフが最適な個室やコースをご提案しやすくなります。例えば、「ビジネス接待なので、特に静かな個室を希望します」といった形でご相談ください。

  3. 希望する個室のタイプを伝える:

    「掘りごたつでゆったりしたい」「テーブル席でスマートに食事したい」「完全に閉鎖された個室が良い」など、お客様の希望する個室のタイプをお伝えください。

  4. 希望の「守山 宴会 コース」と予算を伝える:

    「守山 宴会 コース」の中から、特に気になるコースがあればお伝えください。予算に合わせて内容を調整することも可能な場合があります。

  5. アレルギーや苦手な食材の有無を伝える:

    参加者の中にアレルギーをお持ちの方や、苦手な食材がある方がいらっしゃる場合は、事前に必ずお伝えください。安全で楽しい食事のために、可能な限り対応させていただきます。

  6. その他、特別な要望を伝える:

    サプライズの演出、花束の手配、プロジェクターの利用、お子様用の椅子や食器の準備など、何か特別なご要望があれば、ご予約時にお気軽にご相談ください。「守山 飲み会」を特別なものにするためのお手伝いをさせていただきます。

これらの情報を事前に共有していただくことで、当日スムーズにご案内ができ、お客様にとって最高の「守山 宴会 コース」体験を提供できるよう努めます。

守山での宴会は、最適な個室と「守山 宴会 コース」で最高の思い出を

守山で、大切な方との語らいや、仲間との楽しい時間を過ごすのに最適な空間として、当店の個室を自信を持っておすすめいたします。ビジネスでの大切な接待から、ご家族での和やかな食事、賑やかな「守山 飲み会」まで、あらゆるシーンに対応できる多様な個室と、趣向を凝らした「守山 宴会 コース」をご用意しております。

「どの個室を選べば良いか分からない」という方も、ご安心ください。お客様の具体的なご要望を伺い、最適な空間と料理をご提案させていただきます。新鮮な「守山駅 海鮮」をふんだんに使ったコースや、地元の食材を活かした逸品の数々も、個室でゆっくりとお楽しみいただけます。守山市梅田町の便利な立地にある「梅田町 居酒屋」として、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

最高のロケーションと、心づくしのおもてなしで、皆様の「守山 宴会 コース」が忘れられない素晴らしいひとときとなるよう、スタッフ一同、真心を込めてお手伝いさせていただきます。ぜひ、お気軽にお問い合わせ、ご予約ください。

Voices

50過ぎのおっさん4人、高校時代の仲間で利用。2階の畳の間。鰹の藁焼きをはじめ、白米、醤油に至るまで、全て美味かったです。店員さんも優秀な人ばかりなのでしょう、空いた皿やコップが放置されるということが無かった。良いお店を見つけたと思いました。

ういろう ★★★★★ 1 か月前

接客がとても好印象でした! オススメの料理を教えてくれたり、空いたグラスやお皿もそっと下げてくれる気遣いがとても良かったです。 カツオのタタキ最高でした! 藁の香りがしてとても美味しかったです。フンワリしていて、塩で食べるのが私はとても気に入りました。 お箸がおみくじになっているの面白かったです。

Nao Maeda ★★★★★ 2 か月前

2階の喫煙席でゆっくり過ごさせて貰えました。ご飯が美味しく、接客も丁寧でした。 入店前(店先)から気を配り、小柄な女性スタッフさんがこちらが呼ぶより先に対応に来てくれたり、全体的に雰囲気が明るく厨房の男性スタッフさんまでしっかり挨拶されていて、退店時まで終始対応が良かったです。 今回2回目の利用でしたが、次もまた行きたいと思います。

Satos Eny ★★★★★ 11 か月前

守山駅前の貴重な飲み屋に行くんや!! ということで「魚丸」さんへ 滋賀県内で複数店構えられている飲み屋さんですね 駅から徒歩すぐなので便利。 守山駅周辺は気軽に利用できる居酒屋が少ないイメージですね。 2軒目で利用させてもらいました 店員さんは若い人ばかりですが、元気で接客が丁寧で良いですね。 これだけでも推せる。 滋賀に来たので、何か滋賀独自のものを頼みたいと思っていたら結構ありました。 小鮎の佃煮は食べたことないのでありがたいです。 琵琶湖で獲れる焼きエビも初めて。 ドリンクも琵琶湖ハイボールは少し甘めで美味しかったです。 総じて大変良かったです。 ごちそうさまでした

k yama ★★★★★ 1 年前

明るい雰囲気とカウンターから調理している様子が見えて楽しかった! また接客の対応も丁寧で良かったです(^^) だし巻き玉子がめちゃくちゃ美味しかったです🥚

牧田秀輝 ★★★★☆ 1 年前

何度か魚丸さんには来させていただいていますが、 いつもスタッフさんが親切で大好きなお店です。 今回も携帯電話での飲み物のオーダーに手間取っているのを察知した店員さんが さりげなく注文を取りに来てくださいました。 またひとりが喫煙者だったために2階に席を変更していただいたり、 臨機応変に対応してくださるのが素敵です。 御料理も今回初めてコースにしましたがどれも美味しくいただきました。

ぽちゃぽちゃ ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 守山店
Address
〒524-0037 滋賀県守山市梅田町14-2
Tel
077-596-5999
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR守山駅から徒歩約3分
Seats
全80席/1階:テーブル・カウンター・テラス/2階:座敷・完全個室3室(各7〜10名様用)/貸切30〜40名/分煙(1階禁煙・2階/テラス喫煙可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)/お通し500円(税抜)/8月11〜16日は夏季特別営業のためサービス料10%
Googleマップで見る
白提灯が灯る夜の店舗外観。軒下にテラス席(炉端と日本酒 魚丸 守山店)

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Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、ゆったりお過ごしいただける個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。詳細はお問い合わせを。
守山駅からのアクセスは?
JR守山駅から徒歩約3分、守山市梅田町14-2にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
テイクアウトの可否・対応メニューは日により変わります。店頭・お電話でお問い合わせください。

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